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Cinnamon roll con patata dolce e arancia {vegan}

Cinnamon roll con patata dolce e arancia {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì, amici! A chi piacciono i cinnamon rolls? No, aspettate – a chi non piacciono i cinnamon rolls?!?! Devo ammettere che per quanto li adori non avevo mai provato a farli prima d’ora. MAI! Perché? Non saprei. Ma ora, […]

Chips di cavolo riccio (kale) essiccate {vegan + senza glutine}

Chips di cavolo riccio (kale) essiccate {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì, gente! Mi sono appena accorta che esattamente 1 anno fa (meno 1 giorno!) ho pubblicato una prima ricetta di chips di cavolo riccio…incredibile coincidenza! Quelle dell’altra volta erano più che altro un esperimento (se vi va di farvi […]

Pancake soffici con cioccolato, arancia e crema di castagne {vegan}

Pancake soffici con cioccolato, arancia e crema di castagne {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Non so voi ma a me sta cosa che è finita l’estate (da mo’, lo so!!!) non mi è ancora andata giù. Non che mi piacciano i 35° all’ombra, ma nemmeno il gelo! Insomma, sono una […]

Panini alla patata dolce + burger di cavolo nero {vegan}

Panini alla patata dolce + burger di cavolo nero {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì! Cosa c’è di meglio dei carboidrati? Niente. Per quanto ami frutta e verdura, non c’è nulla di meglio di un succoso burger per confortarmi dopo una giornata lunga/stressante/fredda. In particolar modo se il burger in questione è vegano, […]

Biscotti morbidi di farro e burro di mandorle {vegan}

Biscotti morbidi di farro e burro di mandorle {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Vi devo dire la verità. Per questa ricetta ho fatto davvero a caso. Ho buttato una manciata di questo e di quello e pregato per un miracolo. È successo!! Non ci potevo credere (non succede mai). […]

Frollini ripieni di crema di castagne e cioccolato {vegan}

Frollini ripieni di crema di castagne e cioccolato {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Ecco un’altra prima volta per me: come per le crêpes di farina di castagne (vedi post precedente), adoro i frollini ma non avevo mai provato a farli fino a qualche mese fa (ho un’altra ricetta di […]

Crêpes di farina di castagne con crema di nocciole e cacao {vegan + senza glutine}

Crêpes di farina di castagne con crema di nocciole e cacao {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì! Anche se l’autunno tecnicamente è qui già da 3 settimane, in Italia ancora fa abbastanza caldo quindi non avevo ancora fatto ricette propriamente autunnali fino ad ora. Ecco la prima di una piccola serie di ricette con le […]

Peperoni al forno ripieni di maftoul (cous cous palestinese/gigante) con spezie e agrumi {vegan}

Peperoni al forno ripieni di maftoul (cous cous palestinese/gigante) con spezie e agrumi {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì! Sono ritornata dopo 3 mesi in viaggio negli Stati Uniti. Ho provato un sacco di piatti, molti buoni e interessanti (di cucine di tutto il mondo) e moltissimi tremendi (oleosi e troppo speziati), quindi sono contenta di essere […]

Granola con purea di mele {vegan + senza zucchero + senza olio}

Granola con purea di mele {vegan + senza zucchero + senza olio}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Chi tra di voi non sa resistere alla granola? In particolar modo quella con gli agglomerati? Tutti? Lo sapevo!! Ma avete mai passato qualche secondo a leggere la lista degli ingredienti sulle confezioni delle granola che […]

Hummus con peperone arrosto {vegan + senza glutine}

Hummus con peperone arrosto {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì gente! A chi piace l’hummus? O forse dovrei dire – a chi non piace? In generale il mio preferito è quello originale ma di tanto in tanto mi piace sperimentare nuovi sapori. Ad esempio qui ho sostituito il […]