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Pasta al pesto di limoni di Procida {vegan}

Pasta al pesto di limoni di Procida {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Oggi ho una ricettina molto particolare ma semplice e davvero buonissima. Un paio di settimane fa ho passato qualche giorno a Procida, la più piccola (4 km2) delle isole Flegree al largo di Napoli. Cerco di […]

Panini e burger di patata dolce fatti in casa {vegan}

Panini e burger di patata dolce fatti in casa {vegan}

(click here for English version) Ciao amici, oggi ho un piatto davvero speciale da condividere con voi. L’ho fatto più di un anno fa ma per qualche motivo non l’ho mai condiviso. Forse perché mi ci è voluto un secolo per scrivere per bene la […]

Muffin limone & cioccolato {vegan}

Muffin limone & cioccolato {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Una mattina mi sono svegliata con la voglia di muffin al cioccolato. Ma anche di muffin al limone. Che fare?! Già lo sapete. Adoro mischiare il cacao con qualsiasi frutto, quindi già questo era una garanzia. […]

Risotto con scorzonera e menta {vegan e senza glutine}

Risotto con scorzonera e menta {vegan e senza glutine}

(click here for English version) Di ritorno dal mercato dei contadini (ricetta fatta l’anno scorso quando vivevo a Torino), oggi è la volta della scorzonera, chiamata anche asparago d’inverno, barba di becco o barbabuc, un ortaggio da radice che in Italia cresce prevalentemente nella zona […]

Marta’s Plants X STEVIA’S: Frollini di carrube con composta di mele dolcificati con stevia {vegan, senza zucchero}

Marta’s Plants X STEVIA’S: Frollini di carrube con composta di mele dolcificati con stevia {vegan, senza zucchero}

(click here for English version) Per la mia collaborazione con l’azienda italiana SteVia’s, questa settimana ho preparato dei frollini vegan senza zucchero dolcificati con stevia e ripieni di composta di mele dolcificata con stevia. Se avete letto il mio post precedente sull’argomento, o se avete […]

Nidi di agretti con pomodorini scottati e capperi {vegan, senza glutine e senza grani}

Nidi di agretti con pomodorini scottati e capperi {vegan, senza glutine e senza grani}

(click here for English version) Come moltissimi ortaggi in Italia, gli agretti sono conosciuti con molti nomi diversi a seconda delle zone – barba di frate, barba del Negus, senape di frate, senape dei monaci (raccolti in mazzetti, infatti, gli agretti ricordano una fluente barba, […]

Marta’s Plants x STEVIA’S: Cupcake alla carota dolcificati con stevia {vegan + senza zucchero}

Marta’s Plants x STEVIA’S: Cupcake alla carota dolcificati con stevia {vegan + senza zucchero}

(click here for English version) Buon lunedì amici! Se vi ricordate la scorsa settimana vi ho annunciato che ho iniziato due nuove collaborazioni e vi ho raccontato della prima. Oggi è la volta della seconda: SteVia’s, un marchio registrato di proprietà di Bio Mondo, un’azienda […]

Ciambelline cacao & cocco al forno // barbecue di Pasquetta {vegan}

Ciambelline cacao & cocco al forno // barbecue di Pasquetta {vegan}

(click here for English version) Questa settimana, in via eccezionale, doppio post! Ho deciso di cogliere l’occasione per condividere la ricetta, super facile e veloce, di queste ciambelline (o mini muffin o qualsiasi altra forma che volete) al gusto cacao e cocco! Si fanno al […]

Marta’s Plants X HEMPATH: Crêpes di farina di canapa per dare il benvenuto alla primavera {vegan}

Marta’s Plants X HEMPATH: Crêpes di farina di canapa per dare il benvenuto alla primavera {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì di primavera! (il primo, per me, in cui finalmente non fa più freddo e sembra sia veramente arrivata la bella stagione) Di recente ho iniziato due nuove collaborazioni con delle realtà aziendali molto valide e interessanti. Oggi vi […]

Frollini ripieni di marmellata di arance veloce fatta in casa {vegan}

Frollini ripieni di marmellata di arance veloce fatta in casa {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Ho sempre avuto (e ho tutt’ora) problemi a mangiare le marmellate, per due motivi: sono troppo dolci, e preferisco mangiare la frutta fresca. Non importa se non posso mangiare pesche a dicembre, mangerò mele e pere. […]