CONTORNI

Servizio di cucina per D di Repubblica (13 aprile 2019)

Servizio di cucina per D di Repubblica (13 aprile 2019)

Ho preparato e fotografato un servizio di cucina per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 13 aprile 2019 (#1135).

Funghi portobello marinati e ripieni di tofu speziato {vegan + senza glutine}

Funghi portobello marinati e ripieni di tofu speziato {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì amici! Oggi voglio condividere con voi il mio primo antipasto qui sul blog. Non ci avevo mai pensato fino a qualche giorno fa ma in effetti non parlo mai di antipasti e sapete perché? Perché non li mangio […]

Servizio di cucina per D di Repubblica (9 marzo 2019)

Servizio di cucina per D di Repubblica (9 marzo 2019)

Ho preparato e fotografato un servizio di cucina per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 9 marzo 2019 (#1130).

Hummus di barbabietola e baba ghanoush su pane irlandese {vegan}

Hummus di barbabietola e baba ghanoush su pane irlandese {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Quando sono andata in Irlanda qualche anno fa sono rimasta molto colpita dal loro tipico soda bread, un tipo di pane semi dolce e abbastanza sbricioloso che solitamente mangiano durante i pasti, tostato e accompagnato da […]

Servizio di cucina per D di Repubblica (2 febbraio 2019)

Servizio di cucina per D di Repubblica (2 febbraio 2019)

Ho preparato e fotografato un servizio di cucina per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 2 febbraio 2019 (#1125).

Hummus con peperone arrosto {vegan + senza glutine}

Hummus con peperone arrosto {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì gente! A chi piace l’hummus? O forse dovrei dire – a chi non piace? In generale il mio preferito è quello originale ma di tanto in tanto mi piace sperimentare nuovi sapori. Ad esempio qui ho sostituito il […]

Melanzane bianche grigliate e marinate {vegan}

Melanzane bianche grigliate e marinate {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Mi sono resa conto che ultimamente ho postato praticamente solo ricette di pasta e lievitati quindi oggi voglio condividere un piatto super veloce e leggero, e soprattutto che sia solo un contorno ahaha!! È una di […]

Nidi di agretti con pomodorini scottati e capperi {vegan, senza glutine e senza grani}

Nidi di agretti con pomodorini scottati e capperi {vegan, senza glutine e senza grani}

(click here for English version) Come moltissimi ortaggi in Italia, gli agretti sono conosciuti con molti nomi diversi a seconda delle zone – barba di frate, barba del Negus, senape di frate, senape dei monaci (raccolti in mazzetti, infatti, gli agretti ricordano una fluente barba, […]

Sedano rapa al forno con maionese, tzatziki e salsa di pomodorini arrosto {vegan + senza glutine + senza grani}

Sedano rapa al forno con maionese, tzatziki e salsa di pomodorini arrosto {vegan + senza glutine + senza grani}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Dopo ben 3 ricette dolci direi che ci vuole una pausa (scherzo, la prossima settimana arriva un altro dessert ovviamente). Oggi voglio condividere con voi un’idea molto semplice per onorare un ortaggio invernale bruttino ma molto […]

Gua bao (panini al vapore cinesi) con tofu marinato {vegan}

Gua bao (panini al vapore cinesi) con tofu marinato {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Il post dei gua bao veganizzati di oggi è particolare perché è una collaborazione con la mia amica Chiara di Mangio Quindi Sono, blog onnivoro che sicuramente molti di voi conosceranno (in caso contrario provvedete subito!!). […]