CONTORNI

(Eng) Food + travel editorial on D di Repubblica (July 20th, 2019)

(Eng) Food + travel editorial on D di Repubblica (July 20th, 2019)

Sono andata a Borgo Scopeto Relais in Toscana e ho fotografato un servizio di cucina + viaggi per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 20 luglio 2019 (#1149).

Servizio di cucina per D di Repubblica (6 luglio 2019)

Servizio di cucina per D di Repubblica (6 luglio 2019)

Ho preparato e fotografato un servizio di cucina per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 6 luglio 2019 (#1147).

Servizio di cucina e viaggi per D di Repubblica (1 giugno 2019)

Servizio di cucina e viaggi per D di Repubblica (1 giugno 2019)

Ho preparato e fotografato un servizio di cucina + viaggi sull’Isola di Procida per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 1 giugno 2019 (#1142).

Borscht estivo (zuppa fredda di barbabietole) {vegan + senza glutine}

Borscht estivo (zuppa fredda di barbabietole) {vegan + senza glutine}

(click here for the English version) Buon martedì! Ho colto l’occasione del compleanno di un amico estone/russo per cucinare un borscht estivo. La parola borscht è un termine “ombrello” che comprende infinite varietà di zuppe originarie dell’Est Europa e Russia, ma, etimologicamente, si riferisce a […]

Cucina e foto – 6 vellutate vegetariane – per Giallo Zafferano (Maggio 2019)

Cucina e foto – 6 vellutate vegetariane – per Giallo Zafferano (Maggio 2019)

Ho preparato e fotografato 6 vellutate vegetariane per Giallo Zafferano (numero di Maggio 2019). (le 2 foto piccole — pomodoro/avocado e bicolore/stick — non sono mie)

Polpettine di cavolfiore con hummus {vegan + senza glutine}

Polpettine di cavolfiore con hummus {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì! Qualche giorno fa mi sono svegliata con la voglia di polpettine a base di cavolfiore (mai assaggiate prima, aggiungo…), un po’ a caso, no?!? Quindi ho comprato un cavolfiore, l’ho frullato e poi ho iniziato ad aggiungere gli […]

Servizio di cucina per D di Repubblica (13 aprile 2019)

Servizio di cucina per D di Repubblica (13 aprile 2019)

Ho preparato e fotografato un servizio di cucina per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 13 aprile 2019 (#1135).

Funghi portobello marinati e ripieni di tofu speziato {vegan + senza glutine}

Funghi portobello marinati e ripieni di tofu speziato {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì amici! Oggi voglio condividere con voi il mio primo antipasto qui sul blog. Non ci avevo mai pensato fino a qualche giorno fa ma in effetti non parlo mai di antipasti e sapete perché? Perché non li mangio […]

Servizio di cucina per D di Repubblica (9 marzo 2019)

Servizio di cucina per D di Repubblica (9 marzo 2019)

Ho preparato e fotografato un servizio di cucina per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 9 marzo 2019 (#1130).

Hummus di barbabietola e baba ghanoush su pane irlandese {vegan}

Hummus di barbabietola e baba ghanoush su pane irlandese {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Quando sono andata in Irlanda qualche anno fa sono rimasta molto colpita dal loro tipico soda bread, un tipo di pane semi dolce e abbastanza sbricioloso che solitamente mangiano durante i pasti, tostato e accompagnato da […]