Tag: rice

Crostata di budino di riso {vegan}

Crostata di budino di riso {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì! Molti degli amici che mi conoscono da molti (mooolti) anni sanno quanto amavo il Risolat, avete presente? Quel budino bianchissimo al sapore di zucchero e vaniglia, con un po’ di riso cotto dentro. Erano almeno 12 anni fa, […]

Involtini di bietole arcobaleno ripieni di riso nero {vegan + senza glutine}

Involtini di bietole arcobaleno ripieni di riso nero {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì! Oggi è la volta di una ricetta svuota frigo. Mi esalto sempre un sacco quando trovo qualche verdura super colorata e potete immaginare come ho reagito davanti a queste bietole arcobaleno! Sono arrivata a casa e ho pensato […]

Riso basmati speziato con mango {vegan + senza glutine}

Riso basmati speziato con mango {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! La ricetta di oggi è assolutamente deliziosa ed estiva – garantito! L’ho fatta per la prima volta qualche anno fa e poi ancora quest’anno per il pranzo di Pasqua (non siamo molto tradizionali, haha). Forse vi […]

Curry di melanzane rosse di Rotonda {vegan e senza glutine}

Curry di melanzane rosse di Rotonda {vegan e senza glutine}

  (click here for the English version) Melanzane rosse?? Coosa?! Ebbene sì, esistono e sono anche buone. Mi aveva accennato della loro esistenza un amico di Napoli che le coltiva (insieme a tantissime altre varietà di ortaggi, comuni e non) sul Vesuvio. Mi aveva detto […]