Tag: coriander

Curry svuota-frigo con latte di cocco, verdure e tofu croccante {vegan + senza glutine}

Curry svuota-frigo con latte di cocco, verdure e tofu croccante {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Ciao a tutti e buon lunedì! Ecco a voi un’altra ricetta svuota frigo. Ne sono una grande fan, soprattutto quelle volte che non ho proprio voglia di pensare troppo a cosa cucinare – è vero, potrei ordinare qualcosa a domicilio […]

Gua bao (panini al vapore cinesi) con tofu marinato {vegan}

Gua bao (panini al vapore cinesi) con tofu marinato {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Il post dei gua bao veganizzati di oggi è particolare perché è una collaborazione con la mia amica Chiara di Mangio Quindi Sono, blog onnivoro che sicuramente molti di voi conosceranno (in caso contrario provvedete subito!!). […]

Crackers di farina di ceci + hummus al cumino e coriandolo {vegan e senza glutine}

Crackers di farina di ceci + hummus al cumino e coriandolo {vegan e senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì amici! Per un sacco di tempo ( = anni) mi sono chiesta se ci fosse un’alternativa più sana ai semplici crackers. Avete presente quando avete voglia di uno snack né troppo sano (tipo le carote) ma nemmeno troppo […]

Spaghetti di carote viola al vapore con una salsa all’arancia e aglio {vegan, senza glutine e senza grani}

Spaghetti di carote viola al vapore con una salsa all’arancia e aglio {vegan, senza glutine e senza grani}

(click here for English version) Questi spaghettini di carote viola (non so se posso chiamarli zoodles o quelli sono solo per le zucchine) sono la ricetta più facile e veloce che posterò sul mio blog in assoluto! Mi vergogno anche un po’ a chiamarla ricetta […]

Curry di melanzane rosse di Rotonda {vegan e senza glutine}

Curry di melanzane rosse di Rotonda {vegan e senza glutine}

  (click here for the English version) Melanzane rosse?? Coosa?! Ebbene sì, esistono e sono anche buone. Mi aveva accennato della loro esistenza un amico di Napoli che le coltiva (insieme a tantissime altre varietà di ortaggi, comuni e non) sul Vesuvio. Mi aveva detto […]

Antipasti/brunch di fine estate {vegan, senza glutine e senza grani}

Antipasti/brunch di fine estate {vegan, senza glutine e senza grani}

(click here for the English version) La fine dell’estate è sempre stato un momento di indecisione: è triste perché finiscono i mesi del sole e del mare, ma è anche bella perché arriva il venticello, l’aria “frizzantina” (che parola odiosa) e ci abbandona il sudore […]