Tag: buckwheat

Tartufini crudisti (cioccolato, mandorle e grano saraceno) {vegan + senza glutine}

Tartufini crudisti (cioccolato, mandorle e grano saraceno) {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Oggi una ricetta non ricetta: dei tartufini che richiedono solo un paio di minuti di “frullaggio” 🙂 Mi è venuta l’idea di farli qualche settimana fa, mentre cercavo uno snack facile e veloce da portare durante […]

Biscotti morbidi di grano saraceno con cioccolato e noci {vegan}

Biscotti morbidi di grano saraceno con cioccolato e noci {vegan}

(click here for the English version) Buon lunedì! Vi è mai capitato di svegliarvi con una voglia matta di biscotti dal sapore un po’ rustico? A me capita sempre. Forse ho qualche problema 😀 Associo il “sapore rustico” al grano saraceno, infatti uso questa farina […]

Crêpes di grano saraceno e cacao con marmellata di lamponi {vegan + senza glutine}

Crêpes di grano saraceno e cacao con marmellata di lamponi {vegan + senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Oggi voglio condividere con voi una ricetta sorprendente pr quanto è facile, veloce e deliziosa: crêpe vegane con cacao e grano saraceno, ripiene di marmellata ai lamponi fatta in casa (in 5 minuti!!). sappiamo tutti ormai […]

Banana bread di grano saraceno con mandorle e cioccolato {vegan e senza glutine}

Banana bread di grano saraceno con mandorle e cioccolato {vegan e senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Penserete: “banana bread in estate? SI PAZZ’?!”. Lo so, lo so…è un dolce solitamente autunnale e invernale *ma* per me più di tutti fa pensare all’America e, siccome sarò lì tra un paio di giorni, mi […]

Porridge crudista di grano saraceno con succo di melagrana {vegan e senza glutine}

Porridge crudista di grano saraceno con succo di melagrana {vegan e senza glutine}

(click here for English version) Buon inizio settimana a tutti! Qualche giorno fa sembrava fossimo già alla fine dell’inverno, qui a Milano, ma no, si ritirano fuori i cappotti più pesanti e aspetteremo ancora un bel po’, mi sa. Nonostante ciò ho deciso di proporre […]

Torta capovolta di cioccolato e arance {vegan}

Torta capovolta di cioccolato e arance {vegan}

(click here for English version) Ecco un dessert con i due cibi dolci che preferisco: arancia e cioccolato. Sono la coppia perfetta! In inverno mangio davvero troppi agrumi (una volta mi hanno regalato una sacca di arance rosse appena colte e, temendo che non si […]