Tag: barley

Orzotto verza e pomodorini + chips di verza {vegan}

Orzotto verza e pomodorini + chips di verza {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! A voi piace di più seguire ricette semplici e “povere” o preferite preparare piatti raffinati e dagli ingredienti ricercati? Io sono decisamente più propensa verso il primo gruppo: creare piatti usando solo pochi ingredienti mi dà […]

Polpettone di lenticchie con maionese al basilico {vegan}

Polpettone di lenticchie con maionese al basilico {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì, gente! Oggi condivido con voi una di quelle ricette a prova d’imbranato, di quelle sorprendenti per quanto siano facili, buone e comode. Penserete: “Ma dove sei stato tutta la mia vita?”, il polpettone, si intende! Le lenticchie sono […]

Insalata di orzo perlato con fave fresche, fragole e tahini {vegan}

Insalata di orzo perlato con fave fresche, fragole e tahini {vegan}

(click here for English version) Questo piatto è molto fresco, con ingredienti reperibili dalla primavera all’inizio dell’estate. Spesso mi piace aggiungere frutta nelle insalate, soprattutto quando fa caldo! Le fave sono piante antichissime, addirittura ne sono state ritrovate tracce in insediamenti umani dal Neolitico all’Età […]